Rurume I 生活

有多久沒跟朋友聚聚了~這次終於抽空來吃大家都愛的海產料理,位於金華路上的  弘生魚片海鮮熱炒

其實是開業有將近30年的老店家囉!只是最近幾年遷點到現在的店址,在台南也累積了不少老饕喜愛~

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弘生魚片位於金華路和武英街交叉口的三角窗位置

除了有室內用餐區也有室外座位可用餐

門口旁的冷凍櫃裡放置新鮮的料理食材

主要漁貨都是老闆每天前往安平漁港補貨,有時也會有老闆認識喜愛釣魚的朋友海釣到的漁獲

店面除了提供固定菜單外,也有許多內行的朋友都會直接在外面看想吃的海鮮再決定料理方式

因為種類有時不太一樣,偶而會有一些新鮮貨可以嚐鮮,在點菜時都可以問服務員喔!

除了有各式魚貝類,也有田雞可以選擇~種類還蠻多樣的也很新鮮!

進門左手邊是接待櫃檯和飲料櫃,右手邊則是1樓座位區~

一樓座位主要以方桌為主,坐6-8人都沒問題

結帳櫃檯上方的菜單是店家熱賣也獨家的料理,第一次來的朋友也可以做參考

小黑板的菜色也都會不定期做更新

二樓的部分則是以圓桌,人數較多還有包廂式訂位為主,化妝室的部分店家一二樓都有提供

弘生魚片包廂式的空間有做拉門隔開,總共有三個包廂式空間可以使用

如有單位.活動聚餐的朋友也可以先致電預訂喔~

菜色的部分很豐富,價位上我覺得也蠻平價的,平常日去吃客人也不少~蠻多都是老客戶我看點菜都很內行!

   餐點   

店家也有準備小菜,在上菜前可以先吃一下墊墊肚子

綜合生魚片 $220

店家必點的招牌菜色綜合生魚片 ,主要以鮭魚.鮪魚.旗魚為主,厚厚的一片軟嫩鮮甜

搭配醬料入口化開的感覺超美味,如果想要吃比較多種類的朋友也可以選擇菜單的"特上生魚片"

份量和種類都比較多,可以一飽口福

黑蒜頭炒飯  $300

很特別的黑蒜頭炒飯也是店家招牌菜之一,吃飯時聽到旁邊桌大姊剛點完菜就一直叫店家先出黑蒜頭炒飯給他們

讓第一次造訪的Rurume很好奇這道料理,看起來黑黑的原以為會很鹹,但吃起來其實比較偏甜的口感

米飯吃起來很Q,裡面還有加入蝦仁和豬肉拌炒,鹹甜的蒜香味很特別,單吃也很過癮,我個人蠻喜歡的~

手工芋泥鴨酥*4  $160

店裡獨家的手工芋泥鴨酥搭配黃芥末沾醬,芋頭吃起來不會乾乾茶茶的,外酥內軟的綿密口感挺不錯

店家在做的時候有將芋泥和鴨肉和在一起,所以吃起來有鴨肉的鹹香感,單吃也好吃

老罈酸菜牛肉 $350

搭配酸菜.冬粉.竹筍拌炒的酸菜牛肉吃起來口味比較重,很適合配飯吃或當下酒菜配

微辣的口感搭配酸菜的鹹酸吃起來很下飯,建議趁熱吃,因為放涼會比較油一些,加上冬粉本身就會吸醬汁和油,所以不適合放太久~

韭菜花炒小卷 $300

之前沒吃過韭菜搭配小卷的組合覺得很新鮮~而且也很少遇到有店家做這樣的搭配

因為韭菜味道本身比較重,所以我覺得小卷在裡面氣味上有點被搶走了

迷你小卷一口一個新鮮好吃,我覺得很適合小朋友和老人家

清蒸鮮魚 $時價

因位大小條不一定,種類也不一定,所以主要還是看當天店家提供的魚種和大小下去決定價位

清蒸的口味吃起來比較清淡,海魚的肉質較Q彈,還有搭配洋蔥所以多了洋蔥的清甜味還不錯~

海參燴白菜 $350

除了有海參,還有加入魚翅和鯊魚皮下去拌炒,搭配白菜和菇類十分營養

海參吃起來脆脆的口感還有鯊魚皮QQ滑滑的口感很特別也很適合配飯吃~

弘生魚片某些菜色可以依照人數調整份量,像是手工芋泥鴨酥,還有魚的大小也可以自己選吃的完的份量

小家庭也很適合用餐不怕吃不完~

店家的蜂蜜檸檬很好喝,我朋友還特地買了一瓶帶回家,還有冷泡茶的部分都蠻去油解膩的

這兩款飲品我自己喜歡,其他店家也比較沒看到

這次嘗試了一些比較新的菜色,另外酥炸鮮蚵.金沙杏包菇和烤雞翅也是蠻多人推薦的菜色之一

弘生魚片整體菜色都不錯有一定水準,海產也很新鮮,基本的炒飯炒麵也很平價,我看現場也蠻多人外帶,是聚餐小酌,晚餐.宵夜的好地方

就在水萍塭公園附近而已,可別錯過囉!

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